Bory Tucholskie, największy zwarty kompleks leśny w Polsce, to prawdziwa mekka dla grzybiarzy. Ten malowniczy region, pełen sosnowych i mieszanych lasów, oferuje nie tylko piękne krajobrazy i czyste powietrze, ale także niezwykle bogate zasoby grzybów, co sprawia, że przyciąga grzybiarzy z całego kraju. Jeśli marzysz o idealnym grzybobraniu, Bory Tucholskie to miejsce, którego nie możesz przegapić.
Jakie grzyby w Borach Tucholskich?
Bory Tucholskie słyną z niesamowitej różnorodności gatunków grzybów. Na tym obszarze można znaleźć ponad tysiąc gatunków grzybów, z czego około 100 to gatunki jadalne. W sezonie grzybiarskim, który zaczyna się już w czerwcu, w lasach tych pojawiają się różne rodzaje grzybów, od najwcześniejszych borowików szlachetnych (prawdziwków), po uwielbiane przez grzybiarzy kurki, podgrzybki, koźlarze, a także mniej popularne, ale równie smaczne rydze i maślaki.
Kurki (pieprzniki jadalne) i koźlarze (brzozaki) pojawiają się już na początku sezonu i można je znaleźć aż do późnej jesieni, pod warunkiem sprzyjających warunków pogodowych. Borowiki w tym okresie są zwiastunem udanych zbiorów, choć ich największe wysypy mają miejsce pod koniec lata i na początku jesieni.
Gdzie na grzyby?
Bory Tucholskie oferują różnorodne siedliska, które sprzyjają występowaniu wielu gatunków grzybów. Borowiki można znaleźć głównie w młodych lasach sosnowych oraz mieszanych z przewagą dębów, buków i brzóz. Kurki uwielbiają wysokie bory sosnowe, a ich żółte kapelusze można dostrzec zarówno w trawie, jak i w mchu. Koźlarze najliczniej rosną w brzozowych zagajnikach oraz na skrajach lasów sosnowych.
Pod koniec sezonu, w październiku i listopadzie, warto wypatrywać gąsek – zielonych i szarych, które są szczególnie cenione przez doświadczonych grzybiarzy. Trzeba jednak uważać, by nie pomylić ich z mniej smacznymi gatunkami, jak gąska ziemista.
Zasady zbierania grzybów w Parku Narodowym Bory Tucholskie
Grzybobranie w Borach Tucholskich to nie tylko przyjemność, ale także konieczność przestrzegania określonych zasad, zwłaszcza w obszarach chronionych. Na terenie Parku Narodowego Bory Tucholskie zbieranie grzybów dozwolone jest od 1 czerwca do 31 października, ale z wyłączeniem obszarów ochrony ścisłej, ostoi zwierząt oraz młodych drzewostanów poniżej 4 metrów. Ważne jest także, aby nie zbierać gatunków chronionych, takich jak soplówka jeżowata, która jest pięknym, ale chronionym grzybem występującym na Pomorzu.
Kiedy iść na grzyby?
Sezon na grzyby w Borach Tucholskich zaczyna się już w czerwcu, ale najlepsze zbiory mają miejsce od sierpnia do października, kiedy warunki są najbardziej sprzyjające. Ciepłe noce i regularne opady deszczu tworzą idealne warunki do wzrostu grzybów. Warto wstać wcześnie rano, aby być jednym z pierwszych na leśnych ścieżkach – grzyby rosną przez noc, więc poranek to najlepszy czas na udane zbiory.
W Chaber Apartamenty udostępniamy specjalne pomieszczenie do suszenia grzybów, a nasza Wiata Chabra doskonale sprawdza się jako miejsce do ich czyszczenia i przygotowania przed suszeniem.